
Dneska jsem měla zase chuť si udělat nějakou buchtu, tak jsem pročítala časopisy a vybrala si nepečený malinový cheescake, opravdu vypadá moc dobře a ráno si ho dám ke snídani, koukala jsem že se dělají i s čokoládou, nebo s jiným ovocem, nebo jenom samotný se sušenkama. Tento dezert dělám poprvé a ani není tak složitý, dala bych ho do první řady mezi oblíbenými dezerty nepečené, jako letní pochoutka je velmi dobrá a myslím si že i osvěžující, třeba kdyby se tam přidal citrón s limetnou, že by to byla paráda, příště zkusíme.
Recept - Blesk pro ženy č. Speciál 2 květen 2012
Doba přípravy: 40 minut
Doba chlazení: 6 hodin
Ingredience:
- 1 kulatou dortovou formu
- 200g máslových sušenek - ( já používám Bebe)
- 120g másla
- 500g měkkého tvarohu
- 250g mascarpone - ( seženete to Billa, Albert, Tesco - najdete to v uličce se sýry, vypadáto jako pomazánka-krém)
- 200g pomazánkového másla - lučina
- 2 lžíce práškové želatiny
- 5 lžic moučkového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 1 hrnek malin
- Lístky máty na ozdobení
Postup:
- Máslové sušenky vložte do sáčku a válečkem je rozdrťte. Vysypejte je do mísy a smíchejte s rozpuštěným máslem. Dortovou formu vymažte tukem - ( já jsem tuk neměla tak jsem použila olej), a na dno pečlivě rozprostřete sušenkovou směs. Pomocí skleničky s plochým dnem ji dobře přitlačte. Dejte na chvíly do ledničky zchladnout.
- V míse smíchejte tvaroh s mascarpone a pomazánkovým máslem, přidejte cukr, vanilkový cukr, želatinu a rozmixujte ručním šlehačem do hladka. Nakonec opatrně vmíchejte rozkrájené nebo rozmačkané maliny. Krém naneste na sušenkový korpus, uhlaďte a dejte na několik hodin vychladit. Před servírováním povrch poprašte moučkovým cukrem a ozdobte malinami a mátou.
FoTo můj cheescake:


Tento dort, můžete udělat s jakýmkoliv ovocem a je výborný :)